旨っカレー米deオムライスケーキ♪

by. 料理家めーら♪先生

お米が主役
旨っカレー米deオムライスケーキ♪

4

パラっとする旨っカレー米を使ってみんな大好きな卵とビックな一皿にしてみました。中の具を変えたり、ソースをかけるなど工夫すれば色んなバリエーションが楽しめます。

材料 分量:４～５人分 調理時間:約２０分(ご飯を炊く時間を除く）

温かいご飯（旨っカレー米）
４００ｇ
卵
３個
ひき肉
１００ｇ
玉ねぎ
1/2個
コーン
５０ｇ
ケチャップ
大さじ３
マスタード
大さじ１
デミグラスソース
大さじ２
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ１・大さじ２

作り方

1

ひき肉に塩コショウの下味をしてしばらく置く。玉ねぎはみじん切り、コーンは水気を切っておく。

2

耐熱ボールにひき肉・玉ねぎ・オリーブオイル大さじ１を入れて軽く混ぜ。ラップをして、６００Wで１分×３回加熱する。１回ごとに混ぜて加熱ムラを防ぐ。

3

温かいご飯に２の具・ケチャップ・マスタード・デミソース・コーンを加えよく混ぜて味が足りなければ塩コショウも加える。（混ぜても粘りが出ないのがいいところ♪）

4

別のボールでといた卵も加えて大きく混ぜる。フライパンを温めてオリーブオイル大さじ２を入れ、３を流し入れる。ざっくりと混ぜてから蓋をして、中火で５分ほど蒸し焼きにして形をしっかりキメる！

5

蓋をあけて少し火を強め、周りがカリっとしたら火を止めてお皿をフライパンにかぶせて、ひっくり返す。ケチャップなどで文字を書いたり、周りに野菜をトッピングしたりかわいく盛り付けて出来上がり♪

★ 調理のコツ・ポイント

ご飯の味付けは、市販のレトルトミートソースなどを使っても簡単にできます。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

「大黒やの旨っカレー米を使ったお手軽パーティーレシピ」コンテストのエントリーレシピです

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レシピ制作者
料理家めーら♪

料理家めーら♪

M's オンラインクッキングサロン（北海道札幌市厚別区）

クスパアワード2012 ブログ賞

武蔵野音大卒業後、高校教員を経験後結婚、出産。 ピアノ教室を自宅にて開講。 個人の教室で５年ほどイーストパンを勉強後 誰でも簡単に作れるレシピを独学にて開発し、 2010年８月よりプレ・レッスン開始。 2011年４月よりM’ｓStudio開講。 2020年９月よりM'sオンラインサロンとして月額課金制教室を開講 2022年６月合同会社オアシス・リレイションズ設立。

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