冬だ！鍋だ！簡単カマンベールチーズ鍋

by. 関根　由紀子先生

冬だ！鍋だ！簡単カマンベールチーズ鍋

7

寒い季節にぴったりな鍋。。ホッコリ暖かくなる鍋。
洋風のお鍋を食べたら〆のチーズリゾットがまた最高！
材料も少なくすぐできる♪
是非お試し下さいませ

材料 分量:大きな土鍋１つ分 調理時間:２５分

白菜
１個
大根
半分位
ベーコン
好きなだけ
カマンベールチーズ
１箱
コンソメスープ
1000ml位

作り方

1

大根は皮をむいて薄切りに、白菜はザクザク切る
ベーコンも食べやすい大きさに切る
土鍋に大根を敷き詰め、白菜とベーコンを交互に適当に入れる

point☆これでもか！と山盛り入れましょう

2

コンソメスープを上から注ぎいれます
蓋をして15分〜20分煮込みます

3

火を止めて、8等分にしたカマンベールチーズを真ん中に入れ
余熱で溶かしていただきます！

4

汁は極力残しましょう（笑）
食べ終わったらご飯を適量入れて溶き卵を流し込み煮込みます
途中、粉チーズも山盛り入れます
黒胡椒をガンガン振りかけて〆のリゾット完成です

★ 調理のコツ・ポイント

ベーコンだけでなく、豚バラ肉も入れると出汁がでます
味はコンソメだけですが、足りないようなら最後に塩胡椒で味を整えて下さい
白菜はカサが減るので、山盛り入れましょう！

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レシピ制作者
関根　由紀子

関根　由紀子

東京JR大塚・パンとお菓子のお教室「ななキッチン」（東京都豊島区）

子どもたちに手作りのパンを食べさせたい！とパンを作り始めたのはもう20年ほど前のこと。お家で作るパンやお菓子は安心で安全。 大手お教室の現役講師でもあります。ななキッチンはオープンして9年になりました 他、イベントやレストランへのパンの提供、外部団体さまへの大人数レッスンなども多数手がけています。手作りは楽しくて美味しいをモットーに活動しています

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