パン教室 Sun&Moon(神奈川県横浜市都筑区)のレシピ一覧

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最終更新日:2019/10/21

パン教室 Sun&Moon(神奈川県横浜市都筑区)

たぶん他では味わえない沢山のパン(平均10個)焼けます!非日常空間で楽しく美味しいパンを作ろう。

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60人
過去の予約人数:
111人

公開中のレシピ一覧(全3レシピ)

ちょっと難しいかもバナナ食パンに挑戦

バナナをふんだんに使いパン生地にも入れたり、乗っけたりして見た目も面白い食パンを作ってみましょう!

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ラフト型を使ってもっちりポテトスティックパン

パン生地でポテトサラダを包んで棒状にしてラフト型(スティックフィナンシェ型)にいれて発酵!発酵後もう一枚ラフト型を上に乗せ挟んで焼いてしまう。

お気に入り登録:2美味しそう:2

冷やしクリームパン

冷やして美味しいクリームパン。パン生地に保湿性を高めるためにトレハロース、水あめを使用。カップに入れ焼くことにより乾燥を防ぐ。クリームを作った時に余る白身をマカロン生地にしてかけて焼きさらなる工夫を施す。いつまでもふんわり、しっとりです。

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先生情報
小川 明
小川 明
教室主宰/パン講師・紅茶講師   神奈川県出身

製薬メーカーに20年勤めながら、調理師免許、紅茶コーディネーター、パンシェルジュ(1級)資格、ファイナンシャルプランナーAFPを取得し退社。他に生け花(2級師範参与)、ワインエキスパート取得、陶芸、手相、カラーコーディネーター3級など「広く深く」を実践、2015年4月にパン教室Sun&Moonを開校


教室からのお知らせ

2019/10/12

11月15日よりレッスン開催場所を変更します。最寄駅は同じセンター南駅で今のところから200mほど離れたところになります。移転については https://motion-gallery.net/projects/sunmoon をご覧ください。ご賛同いただければ幸いです。

2019/2/15

先日、tvk(神奈川テレビ)「ハマナビ」という番組の取材を受けました。その様子が2019年2月23日18時からの番組で少しですが放送されます。ご興味のある方、教室の雰囲気もわかりますので見ていただければ幸いです。

2018/11/1

クロワッサンレッスン追加!
バターの折込を18 27 54 81層を作り食べ比べしてみませんか?
貴方はサクサク・モチモチどっち派?


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