おうちでもお店レベルのハードパンが焼けるパン教室＊パンの日々（東京都杉並区）のレッスン風景

最終更新日:2023/12/2

おうちでもお店レベルのハードパンが焼けるパン教室＊パンの日々（東京都杉並区）

【元パン職人が教える】パン屋さんレベルのパンが、おうちで作れるようになるパン教室です。

この教室のフォロワー：: 41人
過去の予約人数：: 31人

レッスン風景

受講者さんのバゲット！
ハードパンに合うスープなどを、提案としてお出ししています。
生地の状態確認。
クープもしっかり練習します。
焼き上がったハードパンの内相チェックもします。
ハードパンレッスン、クッペの回の皆さんの作品。
実践も、持ち帰りパンもたくさん♪復習生地の持ち帰りもあり。
パンが山盛りの試食です。
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先生情報

宮脇弥生

パン教室主宰東京都出身

食品化学系の大学を卒業した後製菓の専門学校を経て、大手スクラッチベーカリーに就職し８年間勤務。大手飲料メーカーの品質管理での官能検査員としての勤務を経て、自宅キッチンにてパン教室を開講。ハードパン、フランス系のパンに力を入れて、おうちでも美味しく作れるようなレシピ開発・研究を行っている。 (対面レッスン、通信動画講座で展開中)

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