リラシークッキング（埼玉県さいたま市）のレッスン情報一覧

いろいろな料理に使える、手作りセミドライトマトのマリネを3品に活用。ジューシーな豚の香草パン粉焼きと、冷たい桃のパスタには彩りよくトッピング。ポタージュにはオイルもまわしかけ、風味豊かに。なめらかな白桃のプリンもうれしい。

・豚の香草パン粉焼き／セミドライトマトのマリネ
・桃とレモンの冷製パスタ
・コーンポタージュ
・白桃のプリン

調理時間

60分

開講期間

6月後半限定開講

ツナとオニオンたっぷり具材にキッシュ液を入れ焼いたパン。忙しい朝にぴったり！栄養バランスの摂れたパンです。

バナナとラズベリージャム入りの生地に、サクサクのクランブルをのせてタルト型で焼いた、ケーキのようなパン。ほんのり甘いバナナと甘酸っぱいベリーが最高の組み合わせです。

出来上がり

18cm 1個
難易度

★★★

さっぱりトマトと練りごまのコクがやみつきになる担担麺は、ピリ辛そぼろをトッピング。つるんとなめらかな海老ワンタンは、手作りの食べるラー油をかけて。手軽に作れる炒め物や、ワンタンの皮を活用したデザートで、真夏の中華を満喫。

・冷製トマト担担麺
・海老ワンタン～食べるラー油添え～
・じゃが芋とセロリの炒め物
・パインのミルフィーユ

調理時間

60分
開講期間

7月前半限定開講

トマトのうま味が決め手のカレーベースから、酸味のあるスパイシーなポークビンダルー、マスタードの風味が広がるフィッシュカレー、ココナッツミルクがマイルドな鶏肉とじゃが芋のマッサマンカレーの3種を作ります。簡単サモサ、アチャールとともに華やかなワンプレートに。

・3種のカレー～ポークビンダルー・フィッシュ・マッサマン～
・じゃが芋とレーズンのサモサ
・アチャール～卵・紫キャベツ・トマト～
・ラムホイップコーヒーゼリー

調理時間

90分

開講期間

7月後半限定開講

こぼれそうなぐらいたっぷりのコーンがポイント！コーンはバターじょうゆ味に味付けして生地で包み、キューブ型に入れて焼き上げます。たっぷりの具材を包む成形方法を学びましょう。


出来上がり

6cm5個
難易度

★★☆

はちみつとバターで作ったシートを折り込んで層にし、サクっと焼き上げ、はちみつを塗って仕上げます。ねじって仕上げる成形がポイント。ほんのり甘くつい手がのびるパンです。
出来上がり

24cm 6個
難易度

★★☆