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美味しくて綺麗なケーキを安全でヘルシーに家庭で作りましょう。
◎シュバルツバルダートルテ ：ココアビスキュイ・ダークチェリー・生クリームでのナッぺと絞り
◎レモンのムースケーキ
◎ あんバターロール / バター入りあんと白あんバタークリーム 模様をつけたふわっとロール生地で巻いています。
◎ 生シフォンカプチーノ / チョコレートとシナモンを加えたコーヒーシフォンにホイップした生クリームを注入。
◎ベリーフロマージュ ： キャラメリゼしたアマンドビスキュイ使用のレアチーズケーキ。ブルーベリーとラズベリー・ストロベリーはサンドと飾りに。
◎オレンジのタルト ： オレンジコンフィを混ぜたアマンドクリームをタルトケースに流し、オレンジを飾って焼いています。
2025年度新作クリスマスケーキ クリスマス以外でもプレゼントやバースデーケーキとして最適です。
チョコレートのタルトが土台 塩キャラメルのムース トップはドリップショコラを流しデコレーション。
最上の美味しさです！
直径15ｃｍ一台お持ち帰り or カットケーキお持ち帰り 選べます。
クリスマスチョコレートケーキ：ビスキュイの作り方・ガナッシュとナッぺの方法・
講義：ビスキュイについて・チョコレートの扱い方等
◎ デュオ ： ビスキュイ・プラリネクレーム・がナッシュ・グラサージュ
◎ 栗のシュニッテン ： マロンペースト入りアマンドクリーム・ダッコワーズ
クリスマスチョコレートケーキ：ビスキュイの作り方・ガナッシュとナッぺの方法・
講義：ビスキュイについて・チョコレートの扱い方等
◎ 卵白だけで作るロールケーキ。軽くてしっとり飽きのこない美味しさです。クリスマス向けの飾り方で仕上げをします。 ◎ 当教室で人気の【トスカケーキ】のチョコレートバージョン。一般のフロランタンよりソフトな仕上がりです。
クリスマスケーキも苺ショートで作りたい。ご希望の方に クリスマス向けの飾り方を講習します。各自作成一台お持ち帰り。
◎ガトーカシス / ノーマルなビスキュイ・ココアビスキュイ・カシスのムース・カシスのジュレ ◎スフレチーズケーキ / 湯煎焼きのふわふわチーズケーキ
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