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美味しい自家製天然酵母のパンを焼いてみませんか
酒種酵母を使ったイタリアのパン「チャバタ」と、型が無くても作れる発酵菓子「りんごのタルト」を作ります
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大学卒業後に、某旅行会社に就職し20年ほど務める。その間に国内・海外の沢山の場所に訪ねて現地の美味しいものを食べ歩く。
コロナ前から始めたパン作りを、コロナ禍はオンラインレッスンで本格的に学び、今度は自分が世界の美味しいパンを伝えたいとパン教室を開業。
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