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京都市上京区の料理教室 和食・洋食・中華など、旬の野菜を取り入れてさまざまなジャンルのレシピをご紹介
11月は和食
小さなおかずを盛り合わせ
晩秋に美味しいものを詰めた松花堂弁当を
ご参加お待ちしていますね
▼レッスンメニュー▼
松花堂弁当／すまし汁
＜取肴＞
・だし巻き玉子
・菊菜の胡麻和え
・鶏の柚庵焼き
・茗荷の甘酢漬け
・秋茄子天ぷら
＜向附＞
・鯛の昆布〆風
・加減酢
＜煮物＞
・海老の金つば煮
・小芋旨煮
＜飯＞
・しめじ御飯
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 京都府 京都市上京区 鏡石町 10-11 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 松花堂弁当／すまし汁
＜取肴＞ ・だし巻き玉子 ・菊菜の胡麻和え ・鶏の柚庵焼き ・茗荷の甘酢漬け ・秋茄子天ぷら ＜向附＞ ・鯛の昆布〆風 ・加減酢 ＜煮物＞ ・海老の金つば煮 ・小芋旨煮 ＜飯＞ ・しめじ御飯 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | その日のレシピついて、作り方の説明や食材の豆知識などをお伝えします。
さっそく調理を始めましょう。デモンストレーション形式と実習の両方で進めていきます。盛り付けが終われば、楽しく料理を食べながら今日のレッスンを振り返りしましょう。 小さなお菓子とお茶でホッと一息。レッスンも終了です。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
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調理師専門学校を卒業後、同校にて日本料理の助手・クッキングスクール講師を経て、現在はフリーで活動。企業のメニュー開発や短大・高校の調理コース講師などにも携わっています。
専門学校やクッキングスクールでの指導経験をもとに、家庭で作りやすく、繰り返し作りたくなる料理をお伝えしています。初心者の方にもわかりやすく、少人数で丁寧に進めることを大切にしています。
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