『ビーフシチュー・ブルゴーニュ（ブッフ・ブルギニョン）』 (2023年12月12日...)開催 | 趣-OMOMUKI-®（北海道札幌市西区）の2023年12月レッスン情報

最終更新日:2025/5/12

趣-OMOMUKI-®（北海道札幌市西区）

お料理の愉しさを引き出すレッスンとレシピ。　レッスンでは多めに作ってランチ＆お持ち帰りができます♪

この教室のフォロワー：: 18人
過去の予約人数：: 134人

ビーフシチュー・ブルゴーニュ（ブッフ・ブルギニョン）

フランス・ブルゴーニュ地方の伝統料理「ブッフ・ブルギニョン」（ビーフシチュー）を作ります♪
デミグラスソース缶やケチャップ等を使わず、牛肉と香味野菜からブイヨンを取ります。
もちろんブラウンソースも小麦粉とバターで。
赤ワインをたっぷりと使った「大人のためのビーフシチュー」です♪
一緒に作るのは、いつでも褒められる「特製ガーリックバターのガーリックトースト」。
きつくならないにんにくの香りの出し方や、香ばしさの中でも旨みを感じやすくするコツをお伝えいたします。
サラダにはベビーリーフとオレンジを使って、重くなりがちな煮込み料理とのバランスを取りましょう♪

クリスマスレッスン・おもてなしレッスン・作り置きレッスンビーフシチュー・クリスマス・ワイン・ガーリック・サラダ

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2023
12/12(火) 10:05〜14:00
満席

ベビーリーフとオレンジのサラダ
特製ガーリックバターのガーリックトースト

■開催場所	北海道札幌市西区西野4条（まほろばさん近く）
■レッスンメニュー	ブッフ・ブルギニョン（ビーフシチュー）・ガーリックトースト・ベビーリーフとオレンジのサラダ
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式でレッスンを行います。盛り付け・ご試食をしておさらいをし、解散となります。
■受講料	11,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り用容器
■備考	こちらのレッスンはご予約番号３５８のお客様専用でございます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
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先生情報: 佐々木　奈緒; 料理家・フードクリエイター北海道出身
2児の母。
日本料理人・イタリアンシェフに3年師事。
全く料理ができなかった自身が、「料理の楽しさ」「誰にでも美味しい料理が作れる」ということを身をもって経験。この経験から、料理の楽しさを感じてほしいと大手料理教室にて8年勤務。北海道3店舗、関東1店舗で責任者、講師として通算5,000回以上のレッスンを行う。
あなたのレシピにまた一品、「作ってよかった！」の喜びメニューが増えますように。

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