最終更新日:2025/6/27

ザッハトルテ道子のお菓子教室（宮城県塩竈市）

元パティシェールのお菓子教室です。

ホワイトチョコレートのムースと苺のムースを2層にして作ります。仕上げはシャンティクリームを使い絞りを入れて苺を飾ります。底生地はスポンジ生地を使います。

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■開催場所	宮城県塩竈市西町
■レッスンメニュー	ムースフレーズ（苺のムース）
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピを説明後、デモンストレーションをやりながら部分的に各自に実習をしてもらいます。最後の仕上げは各自で。
■受講料	3,800円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン　ハンドタオル　持ち帰り用の入れ物
■備考	毎回、写真を投稿するのに苦労していてまだ出来ていません。インスタから写真を移すことが上手くできなくて見て下さる方にご迷惑をおかけしています。インスタのアドレス　sachertortemichiko 参考にしてもらえれば幸いです。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 林崎道子; 調理師、製菓衛生師秋田県出身
最初、お菓子の仕事のきっかけはホテルオークラのベーカーからでした。

東京製菓学校に10年勤務したあと
仙台のロイヤルパークホテルにオープンスタッフ、シェフとして勤務しました。

丁度、震災前に韓国で働く機会があり帰国した後に小さな菓子教室を開きました。
少しのコツでプロのお菓子を伝授します。