jo mama お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）

jo mama お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）の2024年11月レッスン情報

最終更新日:2025/5/11

3名までの少人数レッスン。ゆっくり楽しんで作りましょう。

11月のレッスン

レッスン一覧

11月の予約可能レッスン

2024年11月 3日（日）

たっぷりのマロンペーストと栗の渋皮煮を使った贅沢な焼き菓子です。テリーヌの焼成中にはバターたっぷりの絞り出しクッキーを作ります。

フォロワー 2人

2024年11月10日（日）

ビスキュイジョコンド、バタークリーム、ガナッシュの層がリッチな味わいのチョコレートケーキです。クラッシックな銘菓であるだけに学びの多いレッスンです。

2024年11月17日（日）

2024年11月24日（日）

クリスマスを待ちながら食するドイツの伝統菓子、シュトーレンをバター、ドライフルーツ、ナッツ、洋酒をたっぷり使ってリッチな味わいに作り上げます。手間と時間はかかりますが、本格レシピをご自宅でも作れるようにレッスンします。

フォロワー 2人

先生情報: すがわ　さゆり; 兵庫県出身
短大にて栄養士資格を取得。
パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。
アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。
12年前のタイ在住時より製麹や味噌を含む発酵食作りを続けています。現在は大手料理教室でパンとケーキの講師をしながら、小さなカフェを開業しています。

3

10:00 マロンテリーヌとサブレ

14:00 マロンテリーヌとサブレ

全2件

10

10:00 オペラ

14:00 オペラ

全2件

17

10:00 オペラ

14:00 オペラ

全2件

24

10:00 クリストシュトレン（シュトーレン）

14:00 クリストシュトレン（シュトーレン）

全2件