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旬の食材にひと手間加えた家庭料理のクラスです。
去年八ヶ岳で仕込んだ無添加生ハムを味わって頂きたいので、今月はイタリアンなメニュー構成になります。
ピュアナチュール社のオーガニックバターもコラボレッスンとなりますので、オーガニックバターを使用したメニューもお楽しみにされて下さい。
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大好きな料理を21年続けてきた中で2人の育児が落ち着いた頃から友人達のリクエストで3年前から不定期でレッスンを始めました。私自身は3回の妊娠をきっかけに母胎を通じて赤ちゃんにも母胎の食べた物の影響が出るという事を知りそこから食について真剣に考えて取り組む様になりました。レッスンでは、丁寧に下拵えする事や毎回出汁を引きお味見して頂き、家庭で再現しやすいレシピを考えて毎回7品ご提案しています。
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