初心者の為の魚料理　オンライン＆湘南おもてなし魚料理教室（神奈川県藤沢市）の2022年7月レッスン情報

【12か月四季折々の魚コース】7/7・7/22　満席にて1席のみ増席しました♪

今月はみ～んな大好きな海老がテーマです！

☑ぷりぷり食感のえびチリに向いているえびってどんな海老？
☑「ん、何だか生臭い～」ってがっかりしないえびの選び方
☑知ってるようで意外と知らない完璧な海老の下処理

実習は3品

◎ぷりぷりの究極エビチリを作ろう！
ぷりぷりに仕上げるエビチリはまるでお店のような仕上がり。
どこの家にでもあるとてもシンプルな材料で美味しいエビチリが
作れます。
そして、家庭で作れば自分好みの辛さに出来る！
だから辛くて食べれないお子さんにもご主人にもみんなが
喜ぶエビチリが出来ちゃうんです♡
このエビチリ、ごはんが何杯でもいけちゃいますよ＾＾



◎人生で一度は作ってみたい！皮から作る海老焼売

せいろで蒸した蒸したての焼売をパクっと試食♡
皮にもこだわった美味しい焼売を作りましょう！
皮から作る焼売は市販のものとは一味違います。
この機会に一緒にチャレンジしてみませんか？
習っておけば夏休みにお子さんとも楽しめます。



◎ごま団子
揚げ立て！もちもちのごま団子は感動の美味しさ。
生地・包み方・揚げ方にコツあり。
餡にはクルミを入れて食感のアクセント。
初めてでも失敗なしの包み方をお伝えします。
手土産にも喜ばれますね！
　
◎お取り寄せ春雨サラダ（この春雨絶対おいしいです）
◎中華風揚げなす
◎自家製メンマ
◎簡単！本格コーンスープ
◎ウエルカムドリンク
◎食後のお茶
◎お土産（ごま団子・焼売）

【このレッスンで学べること】
・パーフェクトなえびの下処理
・えび選びのポイント
・お弁当作りの味の構成・色合い・盛り付け方・注意点
・究極の海老チリの作り方
・蒸し物の基本・焼売の包み方
・焼売の皮作り
・ゴマ団子の作り方ポイント

【12か月四季折々の魚コース】7/7・7/22　満席にて1席のみ増席しました♪

今月はみ～んな大好きな海老がテーマです！

☑ぷりぷり食感のえびチリに向いているえびってどんな海老？
☑「ん、何だか生臭い～」ってがっかりしないえびの選び方
☑知ってるようで意外と知らない完璧な海老の下処理

実習は3品

◎ぷりぷりの究極エビチリを作ろう！
ぷりぷりに仕上げるエビチリはまるでお店のような仕上がり。
どこの家にでもあるとてもシンプルな材料で美味しいエビチリが
作れます。
そして、家庭で作れば自分好みの辛さに出来る！
だから辛くて食べれないお子さんにもご主人にもみんなが
喜ぶエビチリが出来ちゃうんです♡
このエビチリ、ごはんが何杯でもいけちゃいますよ＾＾



◎人生で一度は作ってみたい！皮から作る海老焼売

せいろで蒸した蒸したての焼売をパクっと試食♡
皮にもこだわった美味しい焼売を作りましょう！
皮から作る焼売は市販のものとは一味違います。
この機会に一緒にチャレンジしてみませんか？
習っておけば夏休みにお子さんとも楽しめます。



◎ごま団子
揚げ立て！もちもちのごま団子は感動の美味しさ。
生地・包み方・揚げ方にコツあり。
餡にはクルミを入れて食感のアクセント。
初めてでも失敗なしの包み方をお伝えします。
手土産にも喜ばれますね！
　
◎お取り寄せ春雨サラダ（この春雨絶対おいしいです）
◎中華風揚げなす
◎自家製メンマ
◎簡単！本格コーンスープ
◎ウエルカムドリンク
◎食後のお茶
◎お土産（ごま団子・焼売）

【このレッスンで学べること】
・パーフェクトなえびの下処理
・えび選びのポイント
・お弁当作りの味の構成・色合い・盛り付け方・注意点
・究極の海老チリの作り方
・蒸し物の基本・焼売の包み方
・焼売の皮作り
・ゴマ団子の作り方ポイント