『公開・ハードパン単発レッスン　加水７０％オーバーナイト発酵生地のエピ３本』 (2025年5月30日...)開催 | 埼玉ハードパン教室・パン教室　mokomoco pan（埼玉県ふじみ野市）の2025年5月レッスン情報

最終更新日:2025/4/25

埼玉ハードパン教室・パン教室　mokomoco pan（埼玉県ふじみ野市）

オーバーナイト発酵生地を使って家庭オーブンで本格的なハードパンのつくり方をご紹介します。

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公開・ハードパン単発レッスン　加水７０％オーバーナイト発酵生地のエピ３本

ハードパン生地を知っていただきたく、その生地を使って小さなピザフォカッチャを作っていきます
（オーバーナイト発酵生地をこちらで仕込み、その生地を使っていきます。生地の作り方につきましてはレシピ掲載のみで生地作りはございません。分割・成形から行なっていきます）

フォカッチャ

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■開催場所	埼玉県ふじみ野市霞ケ丘
■レッスンメニュー	ハードパン生地を知っていただきたく、その生地を使って小さなピザフォカッチャを作っていきます（オーバーナイト発酵生地をこちらで仕込み、その生地を使っていきます。生地の作り方につきましてはレシピ掲載のみで生地作りはございません。分割・成形から行なっていきます）ハードパン生地を知っていただきたく、その生地を使って大きなポテトフォカッチャを作っていきます（オーバーナイト発酵生地をこちらで仕込み、その生地を使っていきます。生地の作り方につきましてはレシピ掲載のみで生地作りはございません。分割・成形から行なっていきます）
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	ハードパン生地を知っていただきたく、抹茶生地に胡桃とホワイトチョコレートを散らしてクッペを作っていきます。（オーバーナイト発酵生地をこちらで仕込み、その生地を使っていきます。生地の作り方につきましてはレシピ掲載のみで生地作りはございません。分割・成形から行なっていきます）
■受講料	5,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン・タオル
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: ゆみた　ちさと; 家庭オーブンで焼く本格パン主宰長野県出身
自宅教室開講１５年目。元大手料理教室勤務もあり、またハードパン専門で指南を受け専門として開講５年目。受講生はのべ1000人以上。定期的に企業レッス開催しハードパン作りが身近な存在になってもらえる様開催。企業レシピ開発、提供。ご受講生とパン好き皆様とどんどんパン活を楽しんでいます。

教室からのお知らせ

2020/5/31

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