『【コース】ハードパンコース　ファーストクラス　2』 (2021年3月18日...)開催 | 埼玉ハードパン教室・パン教室　mokomoco pan（埼玉県ふじみ野市）の2021年3月レッスン情報

最終更新日:2025/4/25

埼玉ハードパン教室・パン教室　mokomoco pan（埼玉県ふじみ野市）

オーバーナイト発酵生地を使って家庭オーブンで本格的なハードパンのつくり方をご紹介します。

コースのハードパンコースの１st２
シンプルカンパーニュを作ります

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■使用ツール	埼玉県ふじみ野市霞ケ丘
■レッスンメニュー	前日仕込みの冷蔵長時間熟成発酵生地で分割・成形・発酵・焼成を行っていきます。こねはございません。ふくふく生地の扱い方をお伝えします。レッスン中には本コースにありますカンパーニュの試食をご用意いたします。噛めば噛むほどの生地を味わっていただきます。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	倫理コツをお伝えしてから生地づくりをします前日仕込みの生地で成形から焼成まで作ります
■受講料	10,500円（税込）
■定員	2名
■用意するもの	エプロン・ハンドタオル・筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お申込み後、お振込先をご連絡いたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日５０％当日１００％

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先生情報: ゆみた　ちさと; 家庭オーブンで焼く本格パン主宰長野県出身
自宅教室開講１５年目。元大手料理教室勤務もあり、またハードパン専門で指南を受け専門として開講５年目。受講生はのべ1000人以上。定期的に企業レッス開催しハードパン作りが身近な存在になってもらえる様開催。企業レシピ開発、提供。ご受講生とパン好き皆様とどんどんパン活を楽しんでいます。

2020/5/31