初夏のおウチイタリアンレッスン

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

ゴールデンウィークのおウチごはん、ちょっとお洒落なイタリアンにしてみませんか。
旬のそら豆や新玉ねぎなどの春野菜をたっぷり使ったイタリアンレッスンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モッツァレラとセロリのアンティパスタ　・　モッツァレラチーズのミルキーな風味とセロリのほろ苦さ、クルミのカリカリ食感、レモンの香りがハーモニーを織りなす見た目も爽やかな前菜です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新玉ねぎとそら豆のパルミジャーノ焼き　・　春野菜ならではのみずみずしい美味しさをシンプルな調理法で引き出します。パルミジャーノが２つの食材をつなぎ、味に深みをもたせるポイントに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シチリア風イワシのパスタ　・　シチリアのマンマの味のパスタ。オイルサーディンとトマトを使ったホッとするお味のソース、仕上げ方にもシチリアならではのポイントが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チキンのスパイスフリット　・　淡白なササミにスパイスの効いた衣でパンチをつけて揚げ焼きに。ザクザクした食感がクセになる美味しさです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャバッタ〜ブラックペッパー風味〜　・　イタリアの白パン、チャバッタ。シンプルな材料で、表面はカリッと、中はモッチリした食感のお食事パン。ほぼ練らずに作れるので気軽に作れるのも嬉しいところ。