クリスマスレッスン～シュトーレン・ビーフストロガノフ～

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そろそろクリスマスの時期ですね。
ヨーロッパのクリスマススイーツといえば「シュトーレン」。
フルーツやナッツをバター生地に練りこんで作る日持ちのするパン菓子です。
これをアドヴェントの期間、一切れずつ味わってクリスマスの到来を待ち望みます。
真っ白な粉糖で飾られたシュトーレンはおくるみに包まれた幼子イエス・キリストの姿を模しているともいわれています。
手作りのシュトーレンはお店で買ったものとは違った格別な味わいです。
是非作り方をマスターして毎年のお楽しみにしてください。
そして簡単に作れるのにちょっと豪華に見えるビーフストロガノフもご紹介します。
サワークリームがたっぷり入って濃厚な味わいです。

＊写真はサワークリームなしのイメージですが当日は入れるのでもう少し白っぽくなります。