酒種酵母のメロンパン4種とチョコクリスプ

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メロンパンは日本で生まれて約100年！そして好きな菓子パン✨第1位✨だそうです。100年経っても愛され続けるメロンパンを、おうちパンの定番メニューにしちゃいましょう。

基本のメロンパンに少しずつアレンジを加えて、レッスンでは「基本のメロンパン」「チョコチップメロンパン」「抹茶メロンパン」「ミニチョコメロンパン」の4種類を作ります。
「抹茶メロンパン」はクッキー生地もパン生地も抹茶入り。「ミニチョコメロンパン」はクッキー生地もパン生地もココア味です。

メロンパン作りの合間にウエハースみたいなサクサク食感のチョコクリスプも作ります。
お菓子作りをすると卵白を持て余すことありますよね？そんな時はチョコクリスプ！簡単に作れてしかも美味しい♡
美味しいから自分で食べても良し、プレゼントしても良し。メレンゲ以外の卵白レシピを知っておくととっても重宝します！
(写真では美味しさが伝わりにくいですが…）

レッスンで作るのは「基本のメロンパン」2個、「チョコチップメロンパン」1個、「抹茶メロンパン」2個、「ミニチョコメロンパン」2個、計7個のメロンパンと、チョコクリスプ(20×30cm 1枚分)、すべてお持ち帰りいただきます。

発酵を待つ間に持ち帰り用のパン生地とクッキー生地も作ります(基本のメロンパン4個分）。ご自宅でぜひもう一度作ってくださいね！クッキー生地は冷凍可能です。

ご希望の方には酒種酵母を100g 350円でお分けしています。種継ぎの仕方のレシピもお付けします。

■開催場所	東京都 小金井市 梶野町４丁目
■レッスンメニュー	●基本のメロンパン(2個) クッキーはザクザク、パンはふんわり。みんなが大好きな王道メロンパンです。 ●チョコチップメロンパン(1個) 基本のメロンパンにひと手間加えるだけ！ ●抹茶メロンパン(2個) クッキー生地もパン生地も抹茶入り、大納言甘納豆がアクセントの贅沢なメロンパンです。 ●ミニチョコメロンパン(2個) マフィン型で焼く、ころんと可愛いミニサイズのメロンパンです。クッキーもパン生地もココア味。チョコチップも入ってます！ ●チョコクリスプ(20×30cm) 卵白1個分で作れるサクサクのチョコレート菓子。チョコのテンパリングはレンジにまかせて気軽に作れますよ。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、分割、成形をし、2次発酵中に持ち帰り生地をこねます。発酵終了後に焼成し、試食という流れになります。 また詳しい説明は作業をしながらその都度行います。
■受講料	5,800円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、タオル、焼いたパンと、こねた生地を入れるバッグ（エコバッグ、紙袋など何でもＯＫ） 保冷剤（持ち帰りのパン生地とクッキー生地用） あればクリアファイル（持ち帰りのチョコクリスプの割れ防止） 初回の方には生地を入れる容器を差し上げています。2回目以降はその容器をお持ちください。 試食タイム以外はマスクの着用をお願いします。
■備考	レッスン中は試食時以外マスクの着用をお願いします。 感染症対策として、レッスン前後の器具等の消毒、検温、換気、講師のマスクの着用などを行います。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金のみ。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	当日、前日：代金の100％ 4日前まで：代金の50％ 7日前まで：代金の30％

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