１つの生地で3種のイタリアパン、ホシノ天然酵母で

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このレッスンはクックパッド料理教室　第一回でやった思い出のメニューのバージョンアップ版。
作るのは「オリーブのフォカッチャ」「彩り野菜のフォカッチャ」「サルシッチャときのこのピザ」の3種。今回は「自家製簡単サルシッチャ(レシピ付き）」をピザのトッピングに使います。

「オリーブのフォカッチャ」の成形は平らに伸ばすだけ。オリーブとローズマリー、美味しい塩を乗せれば、初心者さんでも簡単に美味しく作れます！素材の良さとシンプルさがフォカッチャの旨さの秘訣、かな。

小さめに作る「彩り野菜のフォカッチャ」は、お野菜も摂れるしテーブルも華やぐ一品です。でも実は、彩らない具材(笑)が味の引き立て役になってるんです。

今回のピザは「サルシッチャときのこ」。天然酵母でじっくり発酵させたピザ生地と、旨みのあるトッピングで間違いなく美味しいピザになります！

サルシッチャはイタリアのソーセージ。粗挽き肉とラップでカンタンに作るレシピなので、特別な材料や道具は不要です。冷凍しておけば、ピザだけでなくパスタやスープや炒め物にも大活躍！実習はありませんがレシピをお付けします。
ピザのソースも超簡単に手作りして、少量ですがお持ち帰りいただきます。

お持ち帰りいただくのはご自分が焼いたパン(計4個)と捏ねた生地（粉200g分)とピザソース(約100g)です。

■開催場所	東京都 小金井市 梶野町４丁目
■レッスンメニュー	●オリーブのフォカッチャ 黒オリーブと塩とオリーブオイルでシンプルに焼き上げます。ほんのり香るローズマリーがポイント。 （約15cm×18cm 1個） ●彩り野菜のフォカッチャ 彩りの良い野菜をトッピングした小型のフォカッチャです。野菜たちの下に忍ばせた具材が味の引き立て役になってます （直径約12cm 2個） ●サルシッチャときのこのピザ 手作りサルシッチャと季節のきのこをトッピングします。トマトソースも手作りすれば、おうちがピッツェリアに。 (直径約20cm 1個)
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	パン作りの流れ（こねる、分割、成型、焼成）を行い、先生が焼いたパンを試食。作ったパンとこねた生地はお持ち帰りいただき、持ち帰り生地は発酵させた後ご家庭で焼いていただきます。
■受講料	5,800円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、タオル、焼いたパンと、こねた生地を入れるバッグ（エコバッグ、紙袋など何でもＯＫ） 初回の方には生地を入れる容器を差し上げています。2回目以降はその容器をお持ちください。 試食時以外はマスクを着用してください。
■備考	感染症対策として、レッスン前後の器具等の消毒、換気、講師のマスク着用などを行います。試食タイムはアクリル板を立てて行います。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金のみ。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	当日、前日：代金の100％ 4日前まで：代金の50％ 7日前まで：代金の30％

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