無農薬唐辛子を使って手作りのスイートチリソースを作ります。そのチリソースを使って、冬瓜のスープやナスのナムルなど、今の季節にオススメの料理を作ります。またその他、ヘルシーな、豆腐を使ったモッツァレラチーズ風のおかずや、自分へのご褒美に、さっぱりした大人のチョコミントアイスも作ります。
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| ■開催場所 | 神奈川県 横須賀市 長沢 |
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| ■レッスンメニュー | ★手作りスイートチリソース★冬瓜のトムヤムクン風スープ★ナスのナムル★豆腐のモッツァレラチーズ風 ★チョコミントアイス
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| ■レッスン内容 | ヘルシー料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明→実習レッスン→ご試食、という流れになります。 |
| ■受講料 | 5,000円(税込) |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
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外資系企業勤務後、渡仏。コルドンブルー・パリ校にてグランディプロム(料理・製菓両コース)取得。パリ1つ星レストラン1年勤務。帰国後、出産、育児のかたわら、製菓製造販売開始。マルシェにてパンの販売。生協の食育アドバイザーとして料理教室講師や、自宅での料理教室主催。
コロナ禍に夫を失い、人生を見つめ直し、体や健康について学ぶべく、専門学校に通い、鍼灸あん摩指圧マッサージ師の資格を取得。