最終更新日:2026/6/1

★★Yuko★★’ｓ　class（神奈川県横須賀市）

美味しい笑顔を作れますように！

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奄美の発酵飲料ミキ作りと、ミキで天然酵母米粉パン作り

1mlに1億個の乳酸菌が含まれるといわれる奄美の発酵飲料ミキを作ります★またミキで、もちもち、しっとり、ほんのり甘いグルテンフリーの米粉パンを焼きます(^^♪

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■開催場所	神奈川県横須賀市長沢
■レッスンメニュー	たっぷりの発酵食品で、暑い季節を乗り切りましょう！【実習メニュー】 ✿お米とサツマイモで作る奄美の発酵飲料ミキ（教室で作った後、お持ち帰り品を発酵させて、完成させます。） ✿ミキと酒粕でおこした酵母で、グルテンフリーしっとり天然酵母米粉パン【デモンストレーションメニュー】 ★甘酒で作る水キムチ、★築地・角山本店さんの、つと麩（発酵グルテンで作ったお麩）のカプレーゼ風 ★ジゴのシェフのレシピから1品＋　お店（ジゴ）のランチプレート　（夜もランチと同様のメニューになります）
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピの説明→実習ﾚｯｽﾝ→デモンストレーションでのレッスン→お食事、という流れになります。洗い物や後片付けは、お店のほうでしますので、お食事後はおくつろぎください(^^)
■受講料	5,000円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ミキお持ち帰り用のタッパー（500ｍｌ程度の容量で、汁漏れしないもの）
■備考	作ったミキと、ご自身の焼いた米粉パンは、お持ち帰りいただきます。お持ち帰り用の容器や、袋をご持参ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日レッスン前に現金精算でお願いします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日７日前～４日前までは、レッスン料金の30％、３日前~２日前までは、50％、前日と当日は100％のキャンセル料金をいただきます。

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先生情報: ★★Yuko★★; 教室主催、鍼灸あん摩指圧マッサージ師東京都出身
外資系企業勤務後、渡仏。コルドンブルー・パリ校にてグランディプロム（料理・製菓両コース）取得。パリ1つ星レストラン1年勤務。帰国後、出産、育児のかたわら、製菓製造販売開始。マルシェにてパンの販売。生協の食育アドバイザーとして料理教室講師や、自宅での料理教室主催。
コロナ禍に夫を失い、人生を見つめ直し、体や健康について学ぶべく、専門学校に通い、鍼灸あん摩指圧マッサージ師の資格を取得。