2025クリスマス＆ホリデーディナー

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冬のおもてなしメニューのご提案です。クリスマスはもちろん、年末年始のディナーにいかがでしょうか。
メインは、数種類のハーブでローストした大山鶏に、牛乳で仕上げた口当たりの軽いマッシュポテトを添えて、マッシュルームと白ワインで香りつけしマスカルポーネチーズでコクを出したソースで仕立てました。フライパンで手軽に美味しくお作りいただける一品です。ストウブで焼いた自家製カンパーニュと一緒にお召し上がりいただきます。
前菜には旬の柿を使用し生ハムとモッツアレラチーズのカプレーゼを、スープはクラムチャウダーにパイシートを乗せて焼き上げたホットポットパイ、デザートは旬の苺をふんだんに使ったパリブレストをご紹介します。
いずれもご家庭で手軽にお作りいただけるレシピを考案しました。クリスマスにはもちろん、年末年始にもお作りいただきたいメニューでご提案させていただきます。今年最後のレッスンとなりますので、一年間の感謝の気持ちを込めてレッスンをさせていただければと思います。皆様のご参加をお待ちしております。

■開催場所	東京都 杉並区 善福寺
■レッスンメニュー	◯ウェルカムドリンク ◯スープ ホットポットパイ(クラムチャウダー). ◯前菜 柿と生ハムのカプレーゼ ◯メイン チキンのハーブロースト＆マッシュルームと白ワインのマスカルポーネソース ◯自家製パン ストウブで焼くカンパーニュ ◯デザート パリブレスト＆コーヒー
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レッスンの流れを説明後に、レシピに基づいたデモストレーション方式のレッスンです。カンパーニュのみ実習です。予め用意させていただいた生地を成形～焼成まで、お一人様おひとつずつお作りいただき、お持ち帰りいただけます。レッスン後は、ご試食いただき、解散となります。
■受講料	7,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	①エプロン　②ハンドタオル　③ペン　④パンを入れる袋や容器をご持参いただけますと助かります。
■備考	・レッスン当日のご入室は、準備の都合上レッスン開始時間の10分前～お願いしております。 ・レッスン教材を第三者へ譲渡・貸与することは禁止します。 ・レッスン教材の内容を無断でSNS等で公開、拡散することは禁止します。 ・レッスン教材及び調理方法の著作権利は、パンと家庭料理 a and sにあります。レシピサイトへの応募、掲載等は禁止します。 ・料理・パンの講師やアシスタントの方、教室を運営されている同業の方のお申し込みはご相談下さい。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（レッスン当日、現金またはPayPayでのお支払いをお願いしております。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料の仕入れや席確保の都合上、ご予約承認後のキャンセルはご遠慮いただいております。 レッスン開催日の 7～4日前までお支払い金額の30%、 3～2日前までお支払い金額の50%、 前日～当日お支払い金額の100% キャンセル料を申し受けますことをご了承ください。