『点心とお菓子レッスン★20分で作れる餡作りもレッスン♪パイナップルケーキ、香港焼売、上海糯米焼売』 (2023年10月5日...)開催 | 点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）の2023年10月レッスン情報

最終更新日:2026/6/5

点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）

飲茶の点心（ディムサム）作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？

パイナップルケーキ・・・餡を生のパイナップルから20分で作ります。

香港式蝦シュウマイ・・・香港式のレシピで作ります。黄色い皮も作ります。

上海名物糯米焼売・・・もち米を入れた焼売です。皮も作ります。

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先生情報: Minfankitchen; Minfankitchen主宰群馬県出身
祖父は中華料理店とベーカリー経営
両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
20代の時に香港の金融機関に就職。
香港滞在中、現地の名店を食べ歩き香港点心に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を学び小籠包のお店勤務を経て2005年より粉もの＆点心の教室をスタート。
現在まで約9000人の方に料理を教える。