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飲茶の点心（ディムサム）作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？
★レッスンで学べること★
①皮つき豚バラ肉の臭みをとり柔らかく煮る方法
②手軽で濃厚なチキンスープの取り方
③しっとりおいしいフィッシュボールの作り方
④適度にやわらかくぷりぷりになるえびの下処理
⑤万人受けするスパイスきいた麻婆豆腐の作り方
⑥チンジャオロースのさっぱりしたおいしい作り方
上記をレッスンいたします♪
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| ■開催場所 | 神奈川県川崎市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ①トンポーロー
②麻婆豆腐 ③フィッシュボール入りスープ ④チンジャオロース ⑤エビマヨ |
| ■レッスン内容 | 中華料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後実習 |
| ■受講料 | 7,500円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 3日前より50％ |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
祖父は中華料理店とベーカリー経営
叔父はレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち、4歳からケーキ作りを始める。
経営学部卒。シドニーに留学後香港で金融機関に就職。
7年弱の香港生活の中で数々の名店を食べ歩き香港飲茶に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を本格的に学び小籠包のお店勤務を経て
2005年よりミンファンキッチン主宰。
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