ベトナム料理教室ベトナムのおかって（東京都渋谷区）の2026年5月レッスン情報

ベトナムのおかって

現地のごはんを、日々の台所へ。

東京・代々木と千葉・津田沼、
2つのアトリエで開くベトナム料理教室です。

ベトナムで暮らし、出会い、学び続けている味を、
日本の台所へ翻訳する場。

レシピだけでは届かない、
暮らしの中で体験してきたこと、
ベトナムのお母さんたちから教わったこと。

香りの立て方、調味料の使い方、
食べ方、味の組み立てまで、
ひと皿ずつ丁寧にお伝えしています。

５月の代々木アトリエでは
ベトナム中部・古都フエに想いを馳せて、今回はフエの味をテーマにした料理を作ります。

メニューは、しじみの旨みをきかせた mì hến（ミー・ヘン）風しじみラーメン と、もちもち食感が魅力のフエ名物 bánh ít trần（バイン・イット・チャン）。
貝の出汁、香草、唐辛子、魚醤の香り。
そして、やさしいお餅の食感。
遠いフエの空気を感じながら、心も体もあたたまるベトナム中部の味をお届けします。
ぜひお楽しみに。

ベトナムのおかって

現地のごはんを、日々の台所へ。

東京・代々木と千葉・津田沼、
2つのアトリエで開くベトナム料理教室です。

ベトナムで暮らし、出会い、学び続けている味を、
日本の台所へ翻訳する場。

レシピだけでは届かない、
暮らしの中で体験してきたこと、
ベトナムのお母さんたちから教わったこと。

香りの立て方、調味料の使い方、
食べ方、味の組み立てまで、
ひと皿ずつ丁寧にお伝えしています。

５月の代々木アトリエでは
ベトナム中部・古都フエに想いを馳せて、今回はフエの味をテーマにした料理を作ります。

メニューは、しじみの旨みをきかせた mì hến（ミー・ヘン）風しじみラーメン と、もちもち食感が魅力のフエ名物 bánh ít trần（バイン・イット・チャン）。
貝の出汁、香草、唐辛子、魚醤の香り。
そして、やさしいお餅の食感。
遠いフエの空気を感じながら、心も体もあたたまるベトナム中部の味をお届けします。
ぜひお楽しみに。

ベトナムのおかって

現地のごはんを、日々の台所へ。

東京・代々木と千葉・津田沼、
2つのアトリエで開くベトナム料理教室です。

ベトナムで暮らし、出会い、学び続けている味を、
日本の台所へ翻訳する場。

レシピだけでは届かない、
暮らしの中で体験してきたこと、
ベトナムのお母さんたちから教わったこと。

香りの立て方、調味料の使い方、
食べ方、味の組み立てまで、
ひと皿ずつ丁寧にお伝えしています。

５月の代々木アトリエでは
ベトナム中部・古都フエに想いを馳せて、今回はフエの味をテーマにした料理を作ります。

メニューは、しじみの旨みをきかせた mì hến（ミー・ヘン）風しじみラーメン と、もちもち食感が魅力のフエ名物 bánh ít trần（バイン・イット・チャン）。
貝の出汁、香草、唐辛子、魚醤の香り。
そして、やさしいお餅の食感。
遠いフエの空気を感じながら、心も体もあたたまるベトナム中部の味をお届けします。
ぜひお楽しみに。

ベトナムのおかって

現地のごはんを、日々の台所へ。

東京・代々木と千葉・津田沼、
2つのアトリエで開くベトナム料理教室です。

ベトナムで暮らし、出会い、学び続けている味を、
日本の台所へ翻訳する場。

レシピだけでは届かない、
暮らしの中で体験してきたこと、
ベトナムのお母さんたちから教わったこと。

香りの立て方、調味料の使い方、
食べ方、味の組み立てまで、
ひと皿ずつ丁寧にお伝えしています。

５月の代々木アトリエでは
ベトナム中部・古都フエに想いを馳せて、今回はフエの味をテーマにした料理を作ります。

メニューは、しじみの旨みをきかせた mì hến（ミー・ヘン）風しじみラーメン と、もちもち食感が魅力のフエ名物 bánh ít trần（バイン・イット・チャン）。
貝の出汁、香草、唐辛子、魚醤の香り。
そして、やさしいお餅の食感。
遠いフエの空気を感じながら、心も体もあたたまるベトナム中部の味をお届けします。
ぜひお楽しみに。