ケーキ?それともお餅?!ベトナムには2種類バナナケーキがありますが「蒸しバージョン」をご紹介します♪もっちもちの食感をお楽しみください。
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ベトナム風お好み焼きと言われている ///バインセオ\\\ お家でも作れるようになりませんか?
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7月のベトナムのおかっては「美味しいものにあふれている」 ハノイのお料理
ハノイといえば古い教会の前で飲む ベトナムレモンティー (Tra Canh) や名物料理チャーカー。道端で食べるおやつ...etc
必ずハノイで食べたいのは今回ご紹介する “チャーカー” というお料理。
ベトナムの調味料で魚に下味をつけ、卓上でたっぷりの “ディル” と炒めて 米麺 と一緒にいただきます。
炒め物?麺料理? いえいえ、スープはないお鍋のようなお料理。
日本のベトナム料理屋さんでもなかなか食べることが出来ない、ハノイの名物料理をおうちで作れるようになりませんか?
他、海老のレモングラス焼き/ハノイの道端おやつ まぜまぜフルーツなどハノイの魅力がぎゅっと詰まったレッスンです。
7月のベトナムのおかっては「美味しいものにあふれている」 ハノイのお料理
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ベトナムの調味料で魚に下味をつけ、卓上でたっぷりの “ディル” と炒めて 米麺 と一緒にいただきます。
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ベトナムの調味料で魚に下味をつけ、卓上でたっぷりの “ディル” と炒めて 米麺 と一緒にいただきます。
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ベトナムの調味料で魚に下味をつけ、卓上でたっぷりの “ディル” と炒めて 米麺 と一緒にいただきます。
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短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。
これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが 一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。
帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため代々木のアトリエと千葉県船橋市の自宅にてお料理教室を開催。