ベトナム料理教室ベトナムのおかって（東京都渋谷区）の2020年5月レッスン情報

ベトナム中部フエ 行かれたことはありますか？私の中で数年前から熱いスポット。中部といえばダナン、ホイアンが若者に人気だけどフエのごはんもどれも美味しくてとってもおすすめです。
フエの特産品はしじみ。しじみって何だか日本でも馴染みのある食材。現地ではしじみ茶漬け、しじみ粥、しじみ炒めと。とっても贅沢にしじみを使ったお料理がたくさんあります。今回はしじみ汁麺を作りましょう。フエには「bánh」と呼ばれる、粉から作る料理が数多くあります。
Bánh ít trần はそのひとつで、もちっとした生地の中に餡を入れ、蒸して仕上げる、食事にも軽食にもなる一品です。
みんなで生地を作り、ほうあん。包むのって楽しいですよね。茹で野菜のつけだれがフエ風のたれをご紹介。こんな食べ方あるのかと目から鱗。ベトナム調味料の扱い方を丁寧にお伝えし、フエにいったことがなくてもフエを旅しているような特産料理を作りましょう。

ベトナム中部フエ 行かれたことはありますか？私の中で数年前から熱いスポット。中部といえばダナン、ホイアンが若者に人気だけどフエのごはんもどれも美味しくてとってもおすすめです。
フエの特産品はしじみ。しじみって何だか日本でも馴染みのある食材。現地ではしじみ茶漬け、しじみ粥、しじみ炒めと。とっても贅沢にしじみを使ったお料理がたくさんあります。今回はしじみ汁麺を作りましょう。フエには「bánh」と呼ばれる、粉から作る料理が数多くあります。
Bánh ít trần はそのひとつで、もちっとした生地の中に餡を入れ、蒸して仕上げる、食事にも軽食にもなる一品です。
みんなで生地を作り、ほうあん。包むのって楽しいですよね。茹で野菜のつけだれがフエ風のたれをご紹介。こんな食べ方あるのかと目から鱗。ベトナム調味料の扱い方を丁寧にお伝えし、フエにいったことがなくてもフエを旅しているような特産料理を作りましょう。