【ベトナム料理教室】ごはんがすすむ！ベトナム式豚の角煮

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ベトナムのおふくろの味、つくりませんか？
今回のレッスンは、ベトナムの定番家庭料理「豚の角煮（Thịt kho trứng）」。

じわっと出汁がしみた煮汁が最高で、白いごはん（もちろんジャスミンライス）が止まらないやつです。」

ベトナムの煮物は、ちょっと変わった作り方をするのが特徴。
そんな話も交えながら、しっかりコツをお伝えします！

派手さはないけど、エスニック調味料の使い方が一番身につくレッスンです。

「フォー」や「生春巻き」だけじゃない、ベトナムの“家庭の味”。

一度ハマると抜け出せませんよ……ふふふ

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東京と千葉の２つのベトナム料理教室
「本場の味を、東京・千葉で。ベトナムの食文化を、旅するように。」

ベトナム料理教室
ベトナムのおかって


（lesson No.36)

■開催場所	東京都 渋谷区 代々木
■レッスンメニュー	＜メニュー＞ ・ウエルカムドリンク ・豚の角煮と卵の煮物 ・もやしのお漬物（角煮とセットで食べるお漬物です） ・クレソンのスープ ・食後のベトナムコーヒー
■レッスン内容	エスニック料理
■レッスンの流れ	① ウェルカムドリンクを片手に、ベトナムの話からスタート ・現地でのリアルな体験談 ・食材の扱い方や切り方のコツ ・ベトナム式豚の角煮のポイントもここでしっかり解説！ ② みんなで下ごしらえタイム ・野菜を切ったり、和えたり ・火の通り方や香りも一緒に感じながら進めていきます ③ 仕上げの時間 ・ちょっと緊張…でも大丈夫！ ・コツを押さえて、誰でも上手に仕上がります！ ④ 盛りつけ＆試食準備 ・彩りも楽しみながら、ベトナム風に盛りつけ ・お待ちかねの試食タイムへ！ ⑤ ベトナムコーヒーと一緒に、ゆったりおさらい ・レッスンの振り返り ・ご質問やアレンジのご相談などもお気軽に◎
■受講料	8,900円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	＜留意事項＞ -アジア料理をお仕事とされている方、飲食店様、料理研究家、フードコーディネーター、 料理人、レシピ開発や同業者様は一般Lessonの参加をお受けしておりません。 ※プロの方には別料金でのご案内になります。ご希望の方は別途お問い合わせくださいませ。 ※レシピ、アイディア、料理写真などを勝手に使用されたことがある為 -レシピの転載、転用、編集、複製、レシピを元に商品を作成し販売行為を禁止致します。 –レッスンでの撮影について音声録音、動画などはお控えくださいませ。 お料理の静止画での撮影は可能で御座います。 –誠に申し訳ありませんがアレルギーの方（ピーナッツ、海老等）のご参加は当面ご遠慮頂いております。 -レシピを紛失された場合は対応出来かねます。 ご理解のほど宜しくお願い致します。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日、現金でお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	＜キャンセルポリシー＞ レッスン10日前～8日前まで　　     お支払金額の30% レッスン7日前～4日前まで お支払金額の50% レッスン前日～当日　お支払金額の100%