フレッシュ・ ブルーベリータルトとブルーベリー焼きタルト

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※過去にタルトのレッスンをご受講されている方はカスタードクリーム、フランジパンヌ(クレームダマンド)のレッスンを省略可能です。また初めての方、必要ない方でも省略可能です。その場合7300円にてご受講可能となります。
ブルーベリーのタルト2種になります。なまのブルーベリーの土台はフランジパンヌにブルーベリーを入れ焼き込んだものになります。冷めた土台の上にブルーベリージャムを敷き詰め、爽やかな酸味を効かせたクリームをセンターに置きブルーベリーを並べました。しっかり冷やしてからお召がり下さい。

焼きブルーベリータルトはレモンの香りのフランジパンヌにサワークリームベースのクリームをのせさらにブルーベリーをのせて焼き上げます。れもんの香りと焼いたブルーベリーの相性がよくまたその間のサワークリームは全体をまろやかなものにしてくれています。こちらも冷やしてお召し上がり下さい。

ブルーベリージャムはオプション(2000円)となります。必要な方はお申し込み時にご連絡お願いいたします。市販のもので代用可能です。

タルト生地はどのレッスンにも含まれておりません。オプション(2000円)にてレッスン行います。必要な方はお申し込み時にご連絡ください。

■開催場所	宮城県 名取市
■レッスンメニュー	フレッシュブルーベリータルトと焼きブルーベリータルト
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	焼きタルトのアパレイユ仕込み→タルトの土台作り、焼成→フランジパンヌ、カスタードクリーム(省略可能)→フレッシュタルトのクリーム作り→組み立て、仕上げ→オプションのジャム、タルト生地など
■受講料	8,000円（税込）
■定員	1名
■持ち物	エプロン、バンドタオル、保冷バック
■備考	男性の方はご遠慮ください。 お菓子教室関係者、製菓関係者もご受講可能ですがお申し込みの際一言コメントくださると嬉しいです。 マスク着用でレッスンお願いいたします。 しばらくの間は個人レッスンになりますが、お知り合いの方とのレッスンは可能とす。レッスン料金はグループレッスン料金になっておりますのでお値引きはございません。あらかじめご了承ください。 こちらのレッスンは8月下旬までのレッスンになります。開催日以外でご希望がございましたらお気軽にご相談下さい。開催時間は基本11時もしくは14時位からとなります。予めご了承ください。 オプションを追加される場合は1時間前後終了時間が遅くなります
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（ゆうちょ銀行）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの7日前から2日前→半額、当日、前日→全額