お菓子教室 アヴニール(宮城県名取市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2019/5/11

お菓子教室 アヴニール(宮城県名取市)

楽しくパティシエ気分でお菓子を作りましょう

この教室のファン:
13人
過去の予約人数:
15人

レッスン情報


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オレンジをコンポートにしてカルダモンパウダーをいれたアーモンドクリームの上に敷き詰め焼き上げました。生キャラメルをほうじ茶風味にしました。お茶の香ばしい香りが何とも言えません。

開催予定
5月:1
  • 定員:2名

オレンジをコンポートにしてカルダモン風味のアーモンドクリームの上に敷き詰め焼き上げました。

開催予定
6月:2
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

ふんわりしっとりしたカフェ生地にほろ苦いバタークリームを巻き込みました。表面は乾燥しやすいのでバタークリームを薄塗りキャラメリゼしたアーモンド(アーモンドのプラリネ)を全体に付けました。

開催予定
6月:2
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

濃厚な蒸し焼きチーズケーキとマスカルポーネのレアチーズの2層のチーズケーキです。

開催予定
5月:1
6月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

濃厚な蒸し焼きチーズケーキとマスカルポーネのレアチーズの2層のチーズケーキです。

開催予定
5月:1
6月:2
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

ケーゼクーヘンらドイツ語でチーズケーキの意味です。一度、カスタードクリームを炊き上げ、チークリームと合わせ高温で焼き上げたケーキです。メープルマドレーヌはメープルシュガー、シロップを使用し作りました。

開催予定
5月:1
6月:4
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

しっとり、ほろ苦いフォンダンショコラに甘酸っぱフランボワーズを合わせました。冷やしてバニラアイスを添えてもおいしく召し上がれます。サブレ生地はチョコレートを練り込んだ少しの塩味が効いたサブレです。

開催予定
6月:4
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

フランス伝統菓子のビスキュイサボアをフルーツタルトのように飾りつけします。チョコレートたっぷりのサブレも一緒に焼き上げます。

開催予定
6月:2
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

母の日を意識してお花に見立てたショートケーキです。オレンジケーキはも安定のおいしさです。

開催予定
5月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

ほろ苦抹茶のカスタードクリームと抹茶の生地で濃厚な生クリームを包みました。黒糖マドレーヌは黒糖生地にくるみを入れ焼き上げグラスアローで糖衣がけ致しました。

開催予定
5月:1
6月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

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先生情報
ささき ゆり

製菓学校を卒業後8年間パティスリーにて修行致しました。出産後、自宅のある川崎市と実家のある名取市(宮城県)にてお菓子教室を開催しております。

教室からのお知らせ

2019/4/28

親子レッスンではまだ、前回開講したショートケーキとサブレ・ピーナツのレッスン可能です。ご希望の方はご連絡ください。
親子レッスンでも大人方のみでご参加されるかたもいらっしゃいます。お気軽にご参加下さい。

2019/3/29

いちごとさくらの春らしいレッスンを行っています。


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