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おうちで本格的な点心party！麺棒クルクル粉まみれ！はまります♪季節毎に簡単『薬膳料理教室』開催♪
ごろっと豚肉が入った肉★黒ごまあんにさつま芋をつめたお饅頭と栗あんの２種を作ります。
蒸籠からほっかほっかのお饅頭美味しいですよ～♪手作りのお饅頭は最高に美味しくて
この冬に大活躍間違いなしです！
基本の焼売レッスンです！豚肉の肉汁たっぷりの肉焼売と 海老がごろっとはいった 香港焼売の２種類を作ります。
ヘラの使い方をしっかりレッスンしますよ
点心といえば小籠包！ なんちゃって！ではありません！本格的なご自分で小籠包を作りませんか。丁寧にひとつひとつお伝えします。
ご家族 お友達に 小籠包をたくさん作って おもてなししませんか。
浮き粉をつかった透明かつもちっとした生地で、ニラと豚肉の餡をぎっしり包んで蒸しあげ、カリッと両面を煎り焼きしたら出来上がり！！カリッ&もちっ！胡麻餡にナッツを混ぜた餡を包んだ饅頭も美味しいです❤️
誰もが大好物『餃子』点心では水餃子が基本🎵特別な種『老麺』を練り込んだ皮は存在感抜群！茹でても、スープに入れても、鍋の〆にも役立つ点心。もちろん 焼いても 揚げても 美味しいですよ♪
中華蒸しパン『花巻き』角煮を挟んでがっつりバーガーに★えびチリなどの汁気の多いお料理に添えて★揚げておやつに★さまざまな成形にチャレンジ！冷凍できるので重宝間違いなし！柔らか鶏むね肉の紹興酒蒸しも作っちゃいます❤️
♥️エッグタルト♪（香港式&マカオ式）パイナップルタルト🥧（中華菓子レッスン）
中華菓子で人気のエッグタルト♪さくっとした中華クッキー生地（香港式）とパイ生地（マカオ式）に とろーっとたまごたっぷりプディングのタルトです(*^^*)
パイナップルタルトも美味しいですよ。
焼売レッスンのバリエーションです！糯米を使った２種類の焼売です。１つは、ごろっとした海老と豚肉の餡のまわりにつけた珍珠丸子
もう１つは、濃いめに炊いた中華おこわをぎゅっと詰め込んだ北京の焼売です♪
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