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「おいしいかわいい」をコンセプトに自宅でも簡単に作れるお菓子を学びます
お菓子の基本の工程をもとにアレンジを加えた、可愛いくて美味しいお菓子を作ります。
少人数制のクラスなので初心者の方でも受講できます。
講師のデモレッスンと１人１台作る実習方式
【シューショコラ】
（チョコづくしのシュークリーム）
チョコレート好きのためのシュークリーム。
クッキーシューもクランブルもクリームもぜんぶチョコづくし
重くならないように工夫したレシピをご紹介します
☆学べる事☆
・シュー生地の基本とアレンジシューの作り方
・空気を含んだふんわりガナッシュのレシピ
・チョコ細工の作り方
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 京都府 宇治市 小倉町 堀池 39-290 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | チョコ味の失敗しないクッキーシューはチョコクランブルをのせて丸く焼き上げます
シュー生地がしっかり作れれば失敗せずに綺麗に焼きあがります 中は濃厚なガナッシュをつめます。 全体的に重くなりがちなので空気を含ませて軽めのガナッシュのレシピをご紹介。 アクセントのチョコチップもすべて手作りで仕上げます パティスリーで売っているようなスイーツです |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | 講師がデモンストレーションでお菓子を作った後に、実習形式でひとり１台づつ仕上げていきます
レッスン後、講師が作ったお菓子を試食します。 作ったお菓子は持ち帰ります。 |
| ■受講料 | 9,800円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、ハンドタオル、保冷剤、作ったお菓子がはいる箱やタッパー
※シューショコラ大4個をお持ち帰りします 自宅で冷凍保存可能 ※箱はこちらでもご用意できます(別途¥100) |
| ■備考 | 駐車場は予約制となっております（２台分）
ご予約時にお申し出ください。満車の場合は近隣の駐車場にお停めください。 電車でのお越しは、近鉄京都線 小倉駅より徒歩13分かかります。 レッスン中の写真、動画撮影は原則禁止にしていましたが進行の妨げにならない程度でしたら撮っていただいて構いません その場合は他の人の迷惑にならないようにお願いします 出来上がりの写真は自由に撮影可能です。 又ＳＮＳの投稿も自由にして頂いて構いません |
| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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お菓子のアトリエ[marie gateau]のパティシエ兼お菓子教室主宰。2000年に起業。ブライダル商業から菓子製造の道へ転進。京都のアトリエで菓子製造とお菓子教室を主営。婚礼製菓、店舗オープニング、企業用ノベルティ、企画展など活躍中。2016年4月から大阪にて「お菓子づくりの基礎教室」を開講。製造販売の経験から自宅でもおいしいお菓子が作れるような教室を行います。
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