オンラインレッスン　 パン・ド・カンパーニュ

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【パン・ド・カンパーニュ】
フランス語で『田舎のパン』という意味のパン・ド・カンパーニュ。ライ麦を使って風味豊かに焼き上げます

【難易度】
中級レベル

【オンラインレッスン】
「Zoom」というビデオツールアプリを使ってオンラインでレッスンを行います。
オンラインなので質問はその場でできますし、カメラを通して生徒さんの生地も見ることもできるので、こちらからも適切なアドバイスができます
お家にいながらレッスンを受講できるので、長時間お家を空けられない方、遠くて教室になかなか通えなかった方にはおすすめです♬

【申込みからレッスン前までの流れ】
①ご希望のレッスンを申し込みます
②予約が完了しましたら、レシピ・zoomアプリの使い方などをメールで送らせていただきます
(PDFなのでご自宅でプリントアウトも可能です）
③レッスン開始時までに材料や道具などの準備を各自でお願いします
④開始時間の10分前からミーティング室に入室できます。
初めての方は早めに入室して、映像や音声のチェックをしてくださいね
⑤レッスン時間が来ましたら、レッスンスタートです

【レッスンの流れ】
①前準備
レッスン開始までに、道具の準備、全ての材料の計量をしておきます
②説明
メニューと注意事項を簡単に説明します
③ミキシング
皆さんと一緒に私も生地をこねていきます。質問があれば作業中でもどんどんしてくださいね。皆さんの生地の状態はカメラを通して確認させていただきます
④1次発酵
約50分あるので、この間に作り方の説明をします。説明終了後は自由時間になりますので、一度退出していただいても大丈夫です
⑤パンチ・分割・成形
デモンストレーションのあと、各自で行っていただきます
⑥最終発酵・焼成
この間に簡単な講義をします
⑦できあがり
焼きあがった方から自由解散になります

もし分からないことがありましたら、お気軽にお問い合わせくださいね

■使用ツール	zoomを利用してのオンラインレッスンになります
■レッスンメニュー	パン・ド・カンパーニュ 【難易度】中級レベル 【材料】ライ麦粉、フランスパン専用粉（もしくは強力粉）ドライイースト、砂糖、塩 【道具】230℃以上出せるオーブン・直径約20㎝のボール（もしくはバヌトン型）・カード（スケッパー）・スプーン・ラップ・オーブンシート・秤・濡れ布きん・霧吹き（スプレーボトル）など
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	詳細はホームページをごらんください https://sites.google.com/site/ahirunopannkyousitu1002/
■受講料	1,000円（税込）
■定員	4名
■用意するもの	・PC、タブレット、スマホなど（1台で大丈夫です） ・事前にお知らせした材料、道具 ※用意できない物がありましたら、代用できる物をお知らせします ※レッスンを見るだけの方は材料、道具の用意は不要です
■備考	オンラインレッスンを受講される方は、以前に教室に通われた方でも初回のみ500円になります。 2回目以降は1,000円になります。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（PayPay・ LINE Pay・PayPal・銀行振込のいずれか）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルは前日までにお願いします。当日、無断キャンセルは500円のキャンセル料金がかかります