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季節に合ったテーブルコーディネートとお洒落で見栄えするおもてなし料理紹介する料理教室です。
秋の味覚がたっぷり！10月は旬の食材を使った和ごはんレッスンです。無花果や秋のフルーツをちりばめた華やかなちらし寿司、銀杏と蓮根のかき揚げ椀、牛スジと蒟蒻の白醤油仕立てなど、食卓を彩る和の献立を作ります。ご家庭でも再現しやすいコツや、旬の食材の扱い方も学んでいただけます。おうちごはんにも、おもてなしにもぴったりなレシピです。初いう剤の下ごしらえかあ盛りつけの工夫まで、実戦的に学んでいただけます。
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| ■開催場所 | 愛知県名古屋市西区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 無花果のフルーツちらし・銀杏と蓮根のかき揚げ椀・ズッキーニ―と大葉の肉巻き・白菜と厚揚げのおでん風・牛筋と蒟蒻の白醤油仕立て・デザート |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | テーブルコーディネートの説明・料理の説明・料理のデモンストレーション・盛り付け・ランチ・片づけ |
| ■受講料 | 9,000円（税込） |
| ■定員 | 最小2人～最高4人 |
| ■持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記具 |
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英文学科卒業。ネイルサロン経営後、料理好きがこうじてテーブルコーディネートに興味をもち
名古屋のアンクベール・ワンオーバーエフで学ぶ。2013年、自宅でテーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室を開催する。
2020/12/31
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