エブリデイフレンチ　鯛のポワレとグラタンドフィノア　

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難しいテクニックや凝ったソースのイメージがあるフランス料理ですが、毎日食べたくなるシンプルで気軽なメニューもたくさんあります。このレッスンでは素材を活かしたフランスの定番料理をレッスンします。
鯛のポワレはフライパンで簡単に作れる豪華な一皿です。レモンとバターのソースでいただきます。グラタンドフィノアは材料も作り方もシンプルながら奥深く、自分の定番料理にしたくなります。タルトフランベはピザのような薄焼きパン。たっぷりのベーコンとオニオンをトッピングして作ります。フレンチドレッシングでいただくサラダパリジェンヌと、マロンペーストをたっぷり加えたバターケーキを加えて、簡単豪華なディナーを作りましょう。

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対面レッスンは十分な感染対策をした上で行います。
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・レッスン時間の短縮
　時間のかかる物は事前に作り済み、説明のみとする場合があります。
・検温の実施
　37.2℃以上の発熱がある場合は参加をご遠慮いただく場合がございます。
・減席、食卓のアクリル板の設置
　これまでよりも定員を減らし、向き合うお席にはアクリル板を設置します。
・教室の換気、消毒の徹底
・マスクの着用、手洗い・消毒の徹底
　作業用には手袋を用意します。またスリッパのご用意はありますが、気になる方はご持参いただくことをお勧めします。

■開催場所	東京都 渋谷区 代々木
■レッスンメニュー	・鯛のポワレ　レモンバターソース 　 外はカリッと中はふんわりと焼き上げた鯛に、爽やかでコクのあるソースを合わせます。 ・グラタンドフィノア 　グラタンドフィノアはじゃがいものグラタン。いつもの食材で作る定番フレンチです。付け合わせにしても最高です。 ・タルトフランベ 　玉ねぎとベーコンをたっぷり載せて一気に焼き上げるフランスのピザのような薄焼きパンです。 ・サラダパリジェンヌ 　ハムやたまご、マッシュルームとたっぷりのグリーンをフレンチドレッシングでいただきます。 ・マロンケーキ 　焼きっぱなしのバターケーキです。たっぷりのマロンペーストを加えて作る普段使いのスイーツです。
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	レシピや食材、レッスンの手順について説明します。レッスンはハンズオン形式で参加者全員で作業します。実習終了後に試食をしていただきますが、お持ち帰りいただいても結構です。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、手を拭くハンドタオルなど、髪の長い人はヘアゴムなど。 ＊お忘れになった場合はご相談ください。
■備考	・苦手な物があればお知らせください。 ・開始時間の5分前から受付を開始致します。早めにお越しいただいた場合お待ちいただくことがございます。 ・大雪や台風などの際も交通機関が機能している場合は原則としてレッスンは行います。ただし過剰な混雑や運転休止区間からいらっしゃる場合などはキャンセル料はいただきません。レシピご希望される場合は50%のキャンセル料をいただきます。 非常事態宣言などが発令され、対象業種となった場合、レッスンを中止する場合がございます。その場合全額返金といたします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金またはクレジットカードにてお支払いください。初めてご予約の方は予約から１週間以内にお振込みまたはクレジットカードにてお支払いをお願いいたします。（ご予約後お支払い方法をお知らせいたします））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルポリシーを一部改定いたしました。 10日前〜2日前　50％ 前日〜当日　100％ ＊キャンセル料はお振込またはクレジットカードでのお支払いとなります。

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