ローマな春のイタリアン

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春の陽気にぴったりな、ローマの名物を中心にしたシンプルで豪華なイタリアンをレッスンします。
サルティンボッカとは “口に放り込む、飛び込んでくる” という意味でセージの香りが特徴的な牛肉のソテーです。その名の通り簡単に作れるお料理です。たっぷりのグリル野菜を添えていただきます。
定番のパスタ、カルボナーラはできるだけシンプルに本格的なものに近づけたレシピで作ります。春の野菜をたくさん使ったサラダと、「貴婦人のキス」という名の定番の可愛らしい形のクッキー、バーチディダーマも作ります。


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対面レッスンは十分な感染対策をした上で行います。
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・レッスン時間の短縮
　時間のかかる物は事前に作り済み、説明のみとする場合があります。
・検温の実施
　37.2℃以上の発熱がある場合は参加をご遠慮いただく場合がございます。
・減席、食卓のアクリル板の設置
　これまでよりも定員を減らし、向き合うお席にはアクリル板を設置します。
・教室の換気、消毒の徹底
・マスクの着用、手洗い・消毒の徹底
　作業用には手袋を用意します。またスリッパのご用意はありますが、気になる方はご持参いただくことをお勧めします。

■開催場所	東京都 渋谷区 代々木
■レッスンメニュー	・サルティンボッカ 　セージの香りが特徴的な牛肉のソテーです。その名の通り簡単に作れるお料理です。たっぷりのグリル野菜を添えていただきます。 ・カルボナーラ 　シンプルに本格的なものに近づけたレシピで作ります。 ・モッツアレラチーズ入りグリーンサラダ 　色の濃いグリーンを中心にたっぷりの野菜とモッツアレラチーズをアンチョビのドレッシングで繋げます。 ・バーチ・ディ・ダーマ 　「貴婦人のキス」という名前のついた小さなクッキーです。
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピや食材、レッスンの手順について説明します。レッスンはデモンストレーション中心で一部お手伝いいただきます。実習終了後に試食をしていただきますが、お持ち帰りいただいても結構です。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、手を拭くハンドタオルなど、髪の長い人はヘアゴムなど。 ＊お忘れになった場合はご相談ください。
■備考	・苦手な物があればお知らせください。 ・開始時間の5分前から受付を開始致します。早めにお越しいただいた場合お待ちいただくことがございます。 ・大雪や台風などの際も交通機関が機能している場合は原則としてレッスンは行います。ただし過剰な混雑や運転休止区間からいらっしゃる場合などはキャンセル料はいただきません。レシピご希望される場合は50%のキャンセル料をいただきます。 非常事態宣言などが発令され、対象業種となった場合、レッスンを中止する場合がございます。その場合全額返金といたします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金またはクレジットカードにてお支払いください。初めてご予約の方は予約から１週間以内にお振込みまたはクレジットカードにてお支払いをお願いいたします。（ご予約後お支払い方法をお知らせいたします））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルポリシーを一部改定いたしました。 10日前〜2日前　50％ 前日〜当日　100％ ＊キャンセル料はお振込またはクレジットカードでのお支払いとなります。

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