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六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室
２０cm１台分お作りいただきます。
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| ■開催場所 | 東京都 港区 南麻布 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 抹茶のファンの皆 様からご要望あり、抹茶の生スイーツが初の登場です。ダマになったり、濃くなったり、抹茶を扱う上でのポイントをお伝えさせていただきますね。生地はふん わりした抹茶のジェノワーズ、中身にはうぐいす豆が入って、抹茶のなめらかなクームをたっぷり巻き込みます。
綺麗なロールの巻き方、巻きやすいジェノワーズの配合、何か味付けするときのクリームの注意点などなど学びがたくさんあると思いますのでぜひお楽しみに！サブメニューは黒糖わらび餅です。わらび餅はすぐにできるので急にプレゼントや、すぐに食べたいときなどに重宝します。自宅で炊く黒蜜も市販より美味しくてオススメです。こちらは共同作業となります。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。 |
| ■受講料 | 7,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン・筆記用具 |
| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪
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