最終更新日:2025/3/30

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

レッスンフォロワー2人

お一人５個、お作りいただきます。

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■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	某ベーカリーのこのパンが大好きで、似たものを作りたくなりこの度メニューにしてみました！プレッツェルクロワッサンという名前ですが実際はプレッツェルな訳ではなくて、見た目・成形がプレッツェルに似ているからと思います。構成は、全粒粉と塩気を効かせたちょっと一味違った折り込みのクロワッサンになります。全粒粉使用なので、お肉をサンドするのにも相性抜群ですよ！サブブメニューは大麦クッキーです。素朴な味わいが止まらなくなっちゃうやつです。こちらは共同作業となります。お日持ちはパンは２～３日程度です。クッキーは５日程度です。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・筆記用具
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 加藤夏希; 北海道出身
製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪

プレッツェルクロワッサン＆大麦クッキー