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六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室
１５cm型１台分お作りいただきます。
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| ■開催場所 | 東京都 港区 南麻布 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | こちらは自分用に残ったマロンク リームなどで試作したところ好評いただいてレッスンにしてほしい！というお声が多かったので秋を待って登場です。中身は栗と相性の良いココアスポンジ。そ してナッペ、飾りはマロンクリームでぐるぐる絞り切り株みたいなデザインです。
ショートケーキはシンプルで作り手の技術が大事になります、そしてココアはちょっと難易度が上がります。ポイントをしっかりお伝えしていきますね！上面は スプーンですくい取るクリームのデザインになってますが、結構むずかしいので、星口金などを使いたい方はデザイン変更もちろんOKです。お日持ちは１～２ 日程度です。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。 |
| ■受講料 | 6,800円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン |
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製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪
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