最終更新日:2024/11/5

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

この教室のフォロワー：: 219人
過去の予約人数：: 112人

基本のショートケーキ

１５cm一台をお作りいただきます。ジャのワーズ生地を一人での作りやすい立て方や粉合わせ・焼成の見極め〜ナッペまでレッスンしていきます！

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■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	２０１８のクリスマスケーキのリバイバルです。１２cmスクエア一台お作りいただきます。クリスマスは、いつも片方は必ずデコレーション系のショートケーキでさまざまなデコレーション＆毎年タイプの違うジェノワーズ生地を学んでいただけるようにしておりますが、この年はスクエアケーキの練習を目的として四角いナッペをしていただきました！サイドはパレットで少し模様付けをして、フリルの絞りを施していただきます。ショートケーキはシンプルで作り手の技術が大事になりますので、ポイントをしっかりお伝えしていきますね！お日持ちは２〜３日程度です。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、必要であれば保冷剤
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回のみお振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	３日前　無料　　前日、２日前　レッスン代の５０％　当日　レッスン代の１００％申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。