【seasonal enjoy breadclass】林檎のシュトレン２本＆焼き菓子/ 又はクグロフ１台

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ドライフルーツ、アーモンドスライスの入ったパン生地に自家製林檎煮を包み込んだ
お教室オリジナルのシュトレンです。
発酵バターを使用、カルヴァトスの香りが効いた大人のシュトレンです。
一般のものよりかなり甘さを控えめにしております。
シュトレンは苦手と言う方に、是非一度召し上がって頂きたいクリスマスパンです。
シュトレンに卵黄を使用しますので、発酵時間を使って卵白を使用した焼き菓子
チュイルアマンドを作ります。
当お教室のドライフルーツは洋酒漬けを控えめにしております。
※作成したシュトレンは冷凍保存が可能ですので、
１本は冷凍してクリスマスに召し上がる事も可能です。
お酒は控えめにできますのでお子さんも召し上がる場合はお申し出ください。

又、フランス、アルザス地方のクリスマスパン、クグロフもレッスン可能です。
ご希望の方はお知らせ下さい。
こちらもお教室のオリジナルレシピ。
カルピスバター使用し、お菓子のようなしっとりとしたパン生地に、
軽めのラム酒漬けのドライフルーツとホワイトチョコレートのフィリング。
１９センチの大きめクグロフ型で焼き上げます。
クリスマスケーキの代わりにもオススメです。

どちらも、インスタントドライイーストを使用、お一人ずつ
手ごねで作成、焼き上げます。
少人数にて丁寧にご指導致しますので、初心者の方もお気軽にご参加下さい。
製法、材料に拘っておりますので日本人好みの美味しいクリスマスパンに
仕上げております。
是非、ご一緒に作りましょう！


lunchtimeに手軽で美味しい、発酵なしのクリスピーピザをご紹介致します。
ランチタイムもお愉しみ下さい。

こちらのお教室は１１月から受講可能です。
御予約制とさせて頂きますのでご希望の日程を一週間前までにご連絡下さい。