『【天然酵母基礎レッスン】酵母の知識&食べ比べ会』 (2025年6月28日...)開催 | 暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2025年6月レッスン情報

最終更新日:2025/6/23

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

旬野菜と発酵食　日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室なりたい自分になるパーソナル料理教室

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過去の予約人数：: 1014人

【天然酵母基礎レッスン】酵母の知識&食べ比べ会

イーストパン、天然酵母パンについて、それぞれの特性、作り方、扱い方を学びます。
このレッスンでは、ホシノ天然酵母の種おこし、講師が天然酵母で焼いたパンと
簡単なデリとのお食事をお楽しみ下さい。
パンづくりの疑問点にお答えしていきます！
初心者の方歓迎！
これからパンづくりをしたい方、天然酵母パンを作りたい方是非ご参加下さい♪

♢来春より、少しのイースト、ホシノ丹沢天然酵母で作るシンプルなお食事パンのお教室が
新しくスタートしますので、こちらのお教室にご参加されますと分かり易いかと思います。

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2025
6/29(日) 11:00〜14:00

■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	●それぞれのパン酵母についてのお話し。 ●酵母のおこし方、扱い方。生地づくり。 ●事前にこちらで用意したイーストパンと天然酵母パンの食べ比べ。 ※簡単なデリを何種かご用意致します。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	ウェルカムティーを飲みながら、酵母やパンづくりの説明。講師のデモレッスン、準備しておいたパンとデリでランチしながら質疑応答。
■受講料	6,800円（税込）
■定員	6名
■持ち物	筆記用具など
■備考	皆さんでの作業はございません。こちらでのデモレッスンと説明が中心となります。こちらのお教室に参加していただけますと、今後、どんなパンが作りたいか? 作れるようになりたいか?がわかるかと思います。 ※こちらのお教室は２名様からの開催とさせて頂きます。
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2025
6/28(土) 11:00〜14:00
2025
6/29(日) 11:00〜14:00

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先生情報: 鎌田　　忍; 料理家／発酵食品ソムリエ東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了