【夏野菜御菜レッスン①】自家製麺つゆでパパッと出来る御菜

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最終更新日:2026/6/8

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

旬野菜と発酵食 日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室 なりたい自分になるパーソナル料理教室

この教室のフォロワー:
99人
過去の予約人数:
1014人

自家製麺つゆ作りと麺つゆを使った季節野菜料理を品数多めにご紹介致します!
献立は前日に地元市場で仕入れた新鮮なお野菜で講師が献立を決めていきますので当日のお楽しみ!

【夏野菜御菜レッスン①】自家製麺つゆでパパッと出来る御菜

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー 前日に仕入れた食材で献立を決めていきますので、 
当日のお楽しみ。
デモレッスンが中心になりますが、作業によってはお手伝いをお願い致します。
※品数多めに作りますので、参加人数によってはお持ち帰りがあります。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、デモレッスン、お食事
■受講料 5,500円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、マスク、保冷剤、保冷バック
麺つゆお持ち帰りご希望の方は+¥500となります。
容器500mlをお持ち下さい。
その他、御菜を持ち帰る容器をいくつかお持ち下さい。
■備考 ※麺つゆお持ち帰り希望の方は申し込みの際に、麺つゆ希望とお知らせ下さい。
※8月の季節野菜の御菜レッスンは材料を変えて2回にわたって開催させて頂く予定です。
※参加者がお一人の場合は、+¥1500にてプライベートレッスンも可能です。
ご予約の際に、その旨お知らせ下さい。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日お教室にてお支払い下さい)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 3日前から前日¥3000、当日は全額となります。
取りに来れる方はご連絡下さい。

■全レッスン開催日時

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
料理家/発酵食品ソムリエ   東京都出身

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
2023年プロ向け野菜塾受講終了

教室からのお知らせ

2026/6/6

【一汁三菜季節の家庭料理教室】/男性参加OK
只今単発参加枠がございますので
ご希望の方はご参加お待ちしております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

2026/5/28

6月は季節の手仕事の会を開催致します!
青梅、新生姜、梅干しws
詳細についてはお教室HPのblogを
ご覧くださいませ。

♢青梅、新生姜シロップ、季節のお弁当の会
6月10日

♢梅干し仕込みws、梅料理の会
6月17日
予備日6月25

2026/2/7

【2026年度パーソナル・プライベートレッスンについて】

食についてご自分にあったスタイルでじっくり、ゆっくりと学んでいきたい方。
又、これから飲食店やカフェなどの開業を考えている方の技術習得を目的とした
レッスン、メニューのご提案もさせて頂きます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。

パーソナル、プライベートレッスンお申し込みは
ご参加されるご希望月の1ヶ月前までにお知らせ下さい。
※パーソナル、プライベートレッスンのスケジュールは
完全オーダーメード制ですのでカレンダーには掲載しておりません。

追記
2026、6月現在 
只今、カウンセリング承り可能ですのでお問い合わせ下さいませ。


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