現地の味噌、もずく、豆腐などの食材を調達し、初夏にふさわしい沖縄料理をご紹介します。
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| ■開催場所 | 兵庫県 西宮市 甲子園口北町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 宮古産朝採れ 彩りもずく酢
ジーマーミ豆腐の揚げ出し 宮古味噌の鯖の味噌煮 じゅーしー(炊き込みご飯) いか墨焼きそば アーサー汁 さんぴん茶ブリュレ |
| ■受講料 | 5,000円(税込) |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
| ■備考 | レッスンのキャンセルは3日前より半額、2日前より全額となります。 |
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幼い頃から食に対しての強い関心があったことと、国内航空会社で客室乗務員として働いていた頃に各地の美味しいものを食べ歩いて知った食の深さを、結婚後家庭料理に活かすべく料理を追求する。2011年自宅で料理教室を始める。2012年クスパアワード3位受賞、2013年クスパアワード2位受賞。