『暑い夏に活躍！ハーブを使ったお料理レッスン』 (2018年7月11日...)開催 | ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）の2018年7月レッスン情報

最終更新日:2024/6/6

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

梅雨が明けると本格的な夏が到来！暑い夏、活躍しそうな冷製パスタやスパイシーなお肉料理をメインにレッスンいたします。
ハーブのさわやかな香りのお料理で夏を乗り切りましょう☆

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■開催場所	東京都文京区小石川
■レッスンメニュー	前菜１：南仏野菜のタルト　ソースピストゥ前菜２：小海老ときゅうりのグリーンカッペリーニメイン：チキンのハーブ＆スパイスソテーデザート：季節のフルーツ　ハーブと白ワインのジュレ
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	簡単な自己紹介、レシピの説明後、実習中心のレッスンをいたします。（デモンストレーション含む）レッスン終了後、ワインや自家製パンとともに試食。簡単な後片付けをして終了となります。
■受講料	7,000円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	ウェルカムドリンク、グラスワイン、自家製パン、食後のハーブティーがつきます。ノンアルコールご希望の方は事前にお申し出ください。レッスン料金が￥6,500になります。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン終了後、現金でお支払いいただきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの3日前からキャンセル料金が発生いたします。レッスン当日→100％、前日～3日前→50％

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先生情報: 若井　めぐみ; 料理家・ハーブ料理家福島県出身
学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。

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