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少人数制の教室です。タイの食材や調理器具を使い、参加者全員で料理をします。
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タイ料理と、宮廷料理の飾りに使われる伝統工芸のベジタブル＆フルーツカービング教室を京都で開催しています。 2008年に渡タイし著名作家にカービングを師事、以降タイ料理店キッチン勤務、バンコクの調理専門学校などで伝統的な料理を学びました。 近年では毎年タイ国内各地や周辺諸国を訪れて現地の料理を学びながら情報の発信に努めています。
2019/10/9
【2019年11-12月のレッスンのお知らせ】 ○トムヤムクン２種食べ比べ&海老とシャキシャキ豆のサラダ 他 11/9(土) 11:00〜14:00 他 https://クラタイキッチン.com/ よりお申し込みいただけます。
2019/7/15
【2019年8月のレッスンのお知らせ】 ○手作りソースのパッタイ＆冷めてもパリパリな揚げ春巻き２種 8/25(日) 11:00〜14:00 https://クラタイキッチン.com/ よりお申し込みいただけます。
2019/5/30
【カービング教室のお知らせ】 体験レッスン随時承っています。 詳しくはこちらをご覧くださいませ。 https://carving-sanuk.com/ LINEからもご予約いただけます^^
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