オムレツ研究会(東京都新宿区)のクチコミ

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最終更新日:2019/10/14

オムレツ研究会(東京都新宿区)

小学校1年生でもつくれます。東京で一番美しいオムライスです。

この教室のフォロワー:
47人
過去の予約人数:
90人

クチコミ

先生が一人一人丁寧に教えてくださるので、つくればつくるほどふわふわキレイに出来るようになりました!少人数スタイルなので、先生との距離が近く、分からない…続きを読む>>
投稿日時:2019/7/23 0:22

先生からの返信あり

キレイなオムレツを作るのは難しい…でもとても楽しかったです! ゆるやかな雰囲気で、先生が褒めながら丁寧に教えてくださいます。教えて頂いたコツを思い出…続きを読む>>
投稿日時:2019/4/24 7:20

先生からの返信あり

ゆるやかな雰囲気でとっても楽しかったです。 オムライスは作る機会がなく、これまでに1、2回しか作ったことのない私でも本当にキレイなオムライスが作れま…続きを読む>>
投稿日時:2019/3/22 18:07

先生からの返信あり

久しぶりにレッスンに参加させていただきました! (レッスン時に牛乳を大量にこぼしてスミマセン・・) 先生は専門的な知識がありながら、わかりやす…続きを読む>>
投稿日時:2019/1/19 15:55

先生からの返信あり

先月のオムライスの会、今月のふわふわオムレツの会(今日)、ともに先生のおかげで綺麗なオムライス&オムレツが作れ感激です❣️先生は穏やかで適度にゆるーい…続きを読む>>
投稿日時:2018/2/17 17:25

先生からの返信あり

初めて参加したのですが、美しいオムライスができることにとても感動しました。 私はもともと料理が苦手なのですが、教えていただいたやり方だと誰でも上手に…続きを読む>>
投稿日時:2017/12/20 21:29

先生からの返信あり

以前さいたま市の市民講座でも受講しましたが、新宿区でもレッスンを始められたのですね。 また参加できてよかったです! 卵の特性を穏やかな口調で丁…続きを読む>>
投稿日時:2017/10/7 21:23

先生からの返信あり

先生情報
中村武人
中村武人

もともと洋食屋に勤務しておりました。
現在は大手食品企業の商品企画をサポートする仕事をしておりますが、時々、研究会や教室で洋食を作り続けております。
オムレツはシンプルだけど奥が深い料理と言われています。
卵のたんぱく質は熱による変性の見極めが難しく、プロでもオムレツをうまく作ることは難しいのです。
ただし、これは2~3個のポイントを知れば、解決します。
ぜひ一緒に試作してみましょう。



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