韓国餅・韓国伝統菓子Onuru（東京都杉並区）

最終更新日:2026/5/25

【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室

ねこねこさん

2026/1/29 18:46:06

栄養餅のレッスンに、初めての参加でした。先生の準備が完璧で、ポイントを押さえたレッスンをしてくださいました。材料の中には、手作りされた干し野菜などもあり、丁寧で良心的な教室だと感じました。また近々お伺いすることになりました。楽しみです。

ご丁寧にありがとうございます。動きにも言葉にも無駄の多い日でしたが、良く思ってくださり救われました。また、お目にかかること楽しみにお待ちしております。

小豆のクルム餅、教室で作ったのがとても美味しかったので家でも作ってみました。棗の代わりに杏を入れてみました。お餅がちょっと硬かったり、雲の模様が綺…続きを読む>>: 投稿日時：2026/5/29 12:40

薬味菓子｜熟果実（なつめ・生姜）のレッスンに参加致しました。じっくり煮詰めて作りましたが、食べるとなつめや生姜の風味が残り、とても体が元気になるよ…続きを読む>>: 投稿日時：2026/4/29 15:03; 先生からの返信あり

インジョルミのレッスンに参加させていただきました。韓国のお餅は大好きなので、出来立ての美味しさに感動しました。先生もお優しくて、他の参加者の方も良い方…続きを読む>>: 投稿日時：2026/4/18 17:08; 先生からの返信あり

先生情報: 正木炫朱; 韓国伝統菓子研究家、料理教室の主宰海外出身
韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。
韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru（オヌル）」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。

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