先日は、地味な作業、大変お疲れ様でした。そして、少しずつ召し上がっているインスタ拝見しました。つまみ食いにちょうどいいですよね。明るくて接していただけるのでとても楽しいレッスンでした。また次回も楽しみにしております。
- 正木 炫朱先生
- 2024/10/4 7:32:49
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【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室
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先日は、地味な作業、大変お疲れ様でした。そして、少しずつ召し上がっているインスタ拝見しました。つまみ食いにちょうどいいですよね。明るくて接していただけるのでとても楽しいレッスンでした。また次回も楽しみにしております。
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先生からの返信あり

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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。
韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru(オヌル)」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。
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