藤沢の台所(神奈川県藤沢市)のクチコミ詳細

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最終更新日:2020/10/27

藤沢の台所(神奈川県藤沢市)

おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理!

この教室のフォロワー:
185人
過去の予約人数:
448人

クチコミ詳細

こはく

こはくさん

柚子の皮をもくもくと剥く作業、楽しかったです。
柚子胡椒尽くしのお料理は、どれも美味しかったです。柚子胡椒としらすの湘南パスタを作りました。水菜を入れるタイミングを間違えて、しんなりしてしまいましたので、次回はパスタ和えるタイミングで入れるようにします(^^;

こはく様、いつもありがとうございます😊
手作りの柚子胡椒の美味しさをお伝え出来て良かったです。
おっしゃる通り、最後の菜葉はほぼ生のつもりで絡めると見た目も歯応えも良いですね^ ^

廣田知子

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先生からの返信あり

初めて参加させていただきました。鰺と北寄貝を自分でさばくなんてびっくりです💦ちゃんとした知識をもって正しく包丁を入れる事で、台所がスプラッタ状態にな…続きを読む>>
投稿日時:2020/9/17 19:43

先生からの返信あり

鯵と北寄貝の捌き方と盛り付けの仕方と他料理数点を習いました。 どこを持ってどう包丁を入れるかなど丁寧に説明しながらデモンストレーションしてくださり、…続きを読む>>
投稿日時:2020/9/17 13:39

先生からの返信あり

先生情報
廣田知子
廣田知子
教室主宰   

[経歴]
様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名)

2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校(旧cookpad料理教室 藤沢教室)


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